Pescado em alta no Brasil: o que o crescimento do setor exige da cadeia do frio
Consumo sobe, importação de salmão passa de 125 mil toneladas e a exportação volta ao radar. Por que o pescado é o produto mais exigente da câmara.
Artigos sobre controle de temperatura, agronegócio, certificações internacionais e boas práticas na cadeia do frio.
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